Dia Nacional da Panqueca 2017: 5 fatos rápidos que você precisa saber

26 de setembro é o Dia Nacional da Panqueca, um dia para comemorar uma de nossas comidas favoritas no café da manhã. O amor por panquecas é tão universal que #NationalPancakeDay está em alta no Twitter.

As panquecas são as favoritas em todo o mundo há séculos, e cada país desenvolveu seu próprio estilo. As panquecas costumam ser feitas com massa à base de amido que é cozida em uma superfície quente, como uma frigideira ou grelha. Você pode cobrir esses bolos planos com frutas, creme chantilly ou gotas de chocolate. Você pode até fazer panquecas com as gotas de chocolate dentro eles.

Aqui está uma olhada na história do Dia Nacional da Panqueca e nas próprias panquecas.

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1. O Dia Nacional da Panqueca nasceu em 2005 como o Dia do Lenhador

GettyO Dia Nacional da Panqueca nasceu como o Dia do Lenhador!

Ao contrário de muitos feriados gastronômicos que celebramos online, o Dia Nacional da Panqueca tem uma origem específica. Nasceu em 2005 como Dia do Lenhador . Marianne Ways e Colleen AF Venable criaram o feriado como uma desculpa para comer waffles e panquecas com os amigos. Eles também não se importaram com a mania de festas com tema de piratas que começou o International Talk Like a Pirate Day. Então, eles escolheram lenhadores.

O feriado disparou dois anos depois, quando Cheesecake Junior adotou o feriado. O restaurante foi ocupado por 50 pessoas vestidas de lenhadores e carregando machados.

Em 2013, o feriado conquistou ainda mais fãs quando se tornou o Dia Nacional da Panqueca e os meios de comunicação online nacionais começaram a cobri-lo.

Os criadores do Lumberjack Day também têm um longa lista de maneiras de comemorar .

2. IHOP comemorou seu próprio dia nacional da panqueca em março

GettyUma corrida de lançamento de panquecas no País de Gales em fevereiro.

Se você está pensando que hoje não pode ser o Dia Nacional da Panqueca porque já tivemos um, você está certo. A IHOP, a Casa Internacional das Panquecas, celebrou seu Dia Nacional da Panqueca no dia 7 de março.

A rede de restaurantes tem sido celebrando seu próprio IHOP National Pancake Day desde 2006 para arrecadar dinheiro para instituições de caridade. Desde então, o IHOP arrecadou US $ 24 milhões para instituições de caridade. Para o Dia Nacional da Panqueca deste ano, o IHOP pediu aos clientes que doassem para Hospitais da Rede Milagrosa da Criança, Hospitais Shriners para Crianças e Sociedade de Leucemia e Linfoma. Como Notas da revista Time , A meta do IHOP era levantar $ 3,5 milhões.

Os clientes também ganhavam uma pilha pequena de panquecas grátis das 7h00 às 19h00. Alguns locais exibiram a promoção até as 22h.

3. Pesquisas mostram que as panquecas podem ter sido comidas há 30.000 anos

Getty

De acordo com a National Geographic , há evidências de que nossos ancestrais são panquecas há 30.000 anos. Os pesquisadores encontraram grãos de amido em ferramentas de moagem da Idade da Pedra, o que sugere que cozinheiros faziam farinha de taboas e samambaias. Os cozinheiros provavelmente misturaram isso com água e assaram em uma pedra. O resultado teria sido um bolo achatado, semelhante ao crepe de hoje, mas ainda era semelhante a uma panqueca.

National Geographic observa que os restos de Otzi, o Homem de Gelo , que morreu há 5.300 anos, incluiu evidências de algo como panquecas em sua dieta. O conteúdo de seu estômago incluía trigo einkorn moído e pedaços de carvão que sugerem que ele pode ter comido uma forma primitiva de panqueca.

As panquecas permaneceram populares em toda a Roma Antiga e na Grécia. Claro, quando os europeus chegaram à América do Norte, eles levaram panquecas com eles. Durante a era elisabetana, as panquecas eram comidas em terça-feira de Carnaval , uma festa antes do início da Quaresma.

4. Thomas Jefferson era um fã de panquecas

GettyNa Inglaterra, a terça-feira gorda é considerada o dia da panqueca.

As panquecas são uma iguaria apreciada pelos americanos desde a fundação do país. Duas receitas de panquecas foram incluídas no livro de Amelia Simmons de 1796 Cozinha americana , notas National Geographic . Um se chamava Johny Cake ou Hoe Cake e o outro era Indian Slapjack.

Thomas Jefferson também era fã de panquecas. De acordo com Fazendo História , O café da manhã de Jefferson frequentemente incluía bolos de enxada, que eram panquecas feitas com fubá em vez de farinha. Ele também comia carnes frias e café ou chá. Jefferson gostava de café, no entanto. Ele disse que era a bebida do mundo civilizado, disse Bill Barker, que interpreta Jefferson na Colonial Williamsburg, ao site.

Benjamin Franklin também supostamente amado panquecas.

5. A maior panqueca do mundo foi feita em Manchester, Inglaterra em 1994

GettyUma panqueca de macarrão com queijo da Shopsin's em Nova York.

o Guinness World Records O recorde da maior panqueca do mundo foi estabelecido em 13 de agosto de 1994 pela The Co-operative Union Ltd. em Manchester, Inglaterra. Eles criaram uma panqueca medindo 49 pés, 3 polegadas (15,01 metros) de diâmetro e 1 polegada (2,5 centímetros) de profundidade. Ele pesava 6.614 lb.

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o Livro dos recordes está repleto de outros discos de panqueca bizarros.

O maior número de jogadas de uma panqueca em um minuto foi estabelecido pelo chef australiano Brad Jolly, que virou uma panqueca 140 vezes em 60 segundos em 2012. O maior recorde de lançamento de panqueca foi estabelecido por Dominic Cuzzecrea, que virou uma panqueca de 10 metros e uma polegada no ar em Nova York em 2010.

o a panqueca mais cara do mundo foi apresentado no Opus do Radisson Blu Edwardian Hotel em Macnhester, Inglaterra, em 2014. A panqueca custou US $ 1.350 e o recheio incluiu lagosta escocesa, caviar Beluga e trufa Hulle Verge.